Mocktails

Escucharon alguna vez hablar de este término? seguro lo conocen. A los mortales siempre les gusta poner etiquetas a todo y los mocktails no son otra cosa que tragos sin alcohol o tragos vírgenes. Los tragos sin alcohol están muy de moda y no solo en las fiestas de 15 años donde por motivos legales el consumo de…

Como usar una coctelera

La coctelera es uno de esos elementos que pueden pero no deberían faltar en la casa.Es una herramienta espectacular para hacer mezclas y tragos, las hay de diferentes tipos, medidas y materiales y en las películas los barman hacen cualquier cosa con ellas.Como todo en gastronomía existe una técnica para usar la coctelera, no se…

Gin Tonic

El Gin Tonic es un cócktel que se origino en las Indias Británicas en el siglo XIX y utiliza como base alcohólica el gin y se complementa perfectamente con agua tónica y limón. El trago nace cuando debido a las arrasadoras victorias del ejército de Su Magestad en las Indias un oficial de alto rango…

Flair – Cocktelería acrobática

Desde que terminé un curso de mixología ando con este tema que me encanta y además es complemento de la gastronomía. Más de uno se acuerda de la película Cocktail protagonizada por Tom Cruise a finales de los ’80s. Tom que hacía de bartender preparaba tragos y hacía unos shows terribles con sus botellas (me pregunto…

Caipirinha de Frutilla

Foto de Taringa Se está acabando la frutilla y hay que aprovecharlas ahora que todavía hay tiempo. Este tago es fresco y fácil de prepara, especial para mitad de semana. Necesitan:3 o 4 frutillas pequeñas a medianas1 cuchara de azúcar2 medidas de cachazaComo hacen:Llevan las frutillas a un vasoAgregan azúcarMachacan las frutillas en el vaso hasta…

El Fernet

El fernet es un trago típico de Argentina más que de estos lares. Sin embargo acá lo consumimos algunas personas. El Fernet es un bitter, un amargo que pega bien como aperitivo o como digestivo y está elaborado a base de hierbas como el cardamomo, manzanilla, azafrán etc. Es de origen Italiano y una de las…