Como estuvo mi Expo Vino Paraguay 2017

Recuerdo que hace mucho tiempo atrás había un evento que se llamaba Asunción Wine Experience (AWE) que año a año fue tomando más fuerza y se convirtió en lo que hoy es la Expo Vino Paraguay. Del 2008 o 2009 (no recuerdo bien el año) a esta fecha creo que todos aprendimos y crecimos. Tanto importadores como…

Paladar 2016 – algunas impresiones

Este año fue la segunda edición de Paladar por supuesto que volví a visitar la feria porque la primera edición me pareció simplemente GENIAL. (en este enlace mis opiniones sobre la feria del año pasado)Los grandes presentes siempre con ofertas interesantes. Me gustó mucho este año que los vinos tuvieron una presencia más importante. La circulación…

La batalla de los Deli’s – Casa Rica vs. Deli Market

Hace mucho tiempo atrás en una isla muy pero muy lejana llegaba el primer supermercado “gourmet” del país. Casa Rica. “El super caro”, con verduras y vegetales seleccionados productos europeos y variedad de especias para una inmensa minoría.  Años más tarde a la gente se le ocurre llamar gourmet a todo lo que se cruce en el…

Narciso – El nuevo ejecutivo del barrio

Al principio crei que el nombre del lugar tenía algo que ver con el narcisismo (les soy sincero) cuando vi la dirección cambio un poco mi percepción. Narciso es el nuevo emprendimiento de Pipo Dios y Beto Alvarez (Almacén del Plata y Sin Reservas respectivamente) y está ubicado en Las Lomas Casa Hotel sobre Narciso R. Colmán 1909…

La Fábrica Restó – El mejor Buffet de Asunción

No soy fan de los buffet porque me parecen muy cargados, en general comida mal cocinada y de presentación poco agradable (por lo menos para mí) pero después de mi visita a La Fábrica Restó hay un antes y un después. La Fábrica es el restaurant donde el Chef Pedro Cáceres (para mí uno de los grandes cocineros de…

Furgo Burgers – Por fin unas hamburguesas con H

Si hay algo que me gusta en la vida es una buena hamburguesa. La hamburguesa es honesta, no miente. Viene con buena onda o viene argel; no disimula.Me gustan tanto que hasta busqué su origen para tratar de entenderla. Si les interesa les dejo ese post en este enlace.Siempre estoy buscando la hamburguesa perfecta (obviamente en…

La Brasería – El asado nivel Dios

En Paraguay la vaca es sagrada y si bien hay muchos lugares de culto, la catedral del asado se llama La Brasería. El PAPA del asado en Asunción se llama Patricio, amo y señor de La Brasería, maestro de los fuegos. Lo mejor es que te lleva el sacramento a tu casa. ya hablando en serio y usando términos…

Dos Mares Asuncion. La comida peruana a otro nivel

Para finalizar el 2015 decidimos celebrar el cumpleaños de un querido amigo de la mejor manera que conocemos. Comiendo. Fue Julia la que eligió el local y al principio no me gusto mucho la idea, comer en un Shopping? (un paseo en este caso) No me gustaba mucho la idea. Hicimos la reserva a las 21:30 y llegamos a…

Sin Reservas entre los mejores de Asunción.

Pese al boom gastronómico de nuestra capital yo creo que las cartas son muy similares en la mayoría de los restaurantes. Hay nombres diferentes pero finalmente el plato expresa lo mismo o cuenta la misma historia repetida en la mayoría de los establecimientos.  Hace tiempo que Julia y yo le echamos el ojo a Sin Reservas, interesantes y…

PALADAR…La feria que democratizó la gastronomía

Hace mucho que no había una feria gastronómica en Asunción, por lo menos no una feria como Dios manda. Hace unos días culminó PALADAR, la feria gastronómica en el Centro de Convenciones del Mcal. López. Por supuesto que la feria me llamó la atención y la fui a visitar con la familia. Al llegar no entendí bien…