Furgo Burgers – Por fin unas hamburguesas con H

Si hay algo que me gusta en la vida es una buena hamburguesa. La hamburguesa es honesta, no miente. Viene con buena onda o viene argel; no disimula.Me gustan tanto que hasta busqué su origen para tratar de entenderla. Si les interesa les dejo ese post en este enlace.Siempre estoy buscando la hamburguesa perfecta (obviamente en…

I Foro Iberoamericano de Management Gastronómico Paraguay

El evento comprenderá temas de relevancia para el sector, tales como: tendencias de management y finanzas de negocios gastronómicos, tendencias en la gestión del talento humano, tendencias del equipamiento y marketing, branding en negocios, entre otros. Este contará con la presencia de conferencistas de primer nivel provenientes de España, Perú, Argentina y Paraguay. Fimag apunta…

La Brasería – El asado nivel Dios

En Paraguay la vaca es sagrada y si bien hay muchos lugares de culto, la catedral del asado se llama La Brasería. El PAPA del asado en Asunción se llama Patricio, amo y señor de La Brasería, maestro de los fuegos. Lo mejor es que te lleva el sacramento a tu casa. ya hablando en serio y usando términos…

Dos Mares Asuncion. La comida peruana a otro nivel

Para finalizar el 2015 decidimos celebrar el cumpleaños de un querido amigo de la mejor manera que conocemos. Comiendo. Fue Julia la que eligió el local y al principio no me gusto mucho la idea, comer en un Shopping? (un paseo en este caso) No me gustaba mucho la idea. Hicimos la reserva a las 21:30 y llegamos a…

Mis burbujas favoritas para el brindis navideño

Navidad sin burbujas no es Navidad. Mis recomendados para estas fiestas sin orden específico y con precios que van entre los 70 mil y 500 mil guaraníes.1- Veuve Clicquot Brut. Para mi fabuloso y trae recuerdos familiares. Uno de los más famosos de Francia se produce desde 1772. 2- Taittinger. Otra compañía francesa antiquísima. Produce champagnes…

Foodie, Gourmet, Sibarita – Diferencias básicas. Que es cada uno?

Foodie, Gourmet y Sibarita son términos que ya son comunes en nuestro lenguaje. Si bien los términos son relativamente similares tienen diferencias conceptuales bastante importantes.  Desgloso a continuación los tres conceptos y a grandes rasgos. Foodie. El foodie es una persona aficionada a la comida, bebida o a algún estilo de ellas. Puede ser una persona fanática…

Furtif. Quizás, solo quizás…el cuchillo definitivo

Me encantan los cuchillos y siempre voy buscando algo bueno que pueda pagar, no crean que tengo un set de cuchillos Global o alguna otra marca top, de hecho Global nunca encontré acá y hasta ayer pensaba que eran caros.Futiff de Evercut unos cuchillos de procedencia francesa, con excelente diseño es, aparentemente, el cuchillo definitivo. Por que? Los…

Sin Reservas entre los mejores de Asunción.

Pese al boom gastronómico de nuestra capital yo creo que las cartas son muy similares en la mayoría de los restaurantes. Hay nombres diferentes pero finalmente el plato expresa lo mismo o cuenta la misma historia repetida en la mayoría de los establecimientos.  Hace tiempo que Julia y yo le echamos el ojo a Sin Reservas, interesantes y…

PALADAR…La feria que democratizó la gastronomía

Hace mucho que no había una feria gastronómica en Asunción, por lo menos no una feria como Dios manda. Hace unos días culminó PALADAR, la feria gastronómica en el Centro de Convenciones del Mcal. López. Por supuesto que la feria me llamó la atención y la fui a visitar con la familia. Al llegar no entendí bien…