Especiales para picadas, para regalos pensados o para comerlas con vino y tostadas esta idea de quesos saborizados en conserva les puede volar la cabeza.
Esta conserva es genial y fácil. Se pueden usar varios tipos de quesos; esta vez conseguí un queso Paraguay casero muy bueno.
Les paso la idea.
- 400 gr de queso Paraguay
- 30 gr de mezcla de pimientas en granos
- 1 cucharita de pimentón dulce
- 1 cuchara de orégano seco
- 2 hojas de albahaca
- 2 dientes de ajo negro
- Aceite de oliva extra virgen
- 1 frasco limpio
Cortan el queso en cubos y agregan los ingredientes que cite más arriba. El aceite de oliva va hasta cubrir el queso y las cierran bien fuerte.
Esto llevan a heladera y mientras más tiempo la dejen en reposo, más sabor va a tener. El aceite lo usan después como aceite saborizado.
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