¿Cuál es el mejor vino?

Es una pregunta que siempre nos hacen a los que trabajamos en este noble oficio que es el de vender vinos. La respuesta es fácil: no existe un mejor vino, existen vinos para cada momento, y aunque creas que un vino es el peor de todos, incluso ese, puede resultar interesante dependiendo del momento y…

El Dry Age Meat – Carne Madurada nivel Dios.

El dry age meat o carne madurada en seco es una tendencia de consumo que esta creciendo cada vez más a nivel mundial y sobre todo regional. Se caracteriza por la maduración de cortes de carnes de buena calidad y tamaño en humedad y temperatura controlados. La maduración va generalmente de 3 semanas a 6 meses y…

Como estuvo mi Expo Vino Paraguay 2017

Recuerdo que hace mucho tiempo atrás había un evento que se llamaba Asunción Wine Experience (AWE) que año a año fue tomando más fuerza y se convirtió en lo que hoy es la Expo Vino Paraguay. Del 2008 o 2009 (no recuerdo bien el año) a esta fecha creo que todos aprendimos y crecimos. Tanto importadores como…