Feliz día de la amistad

Amigos somos todos los días pero hoy especialmente es una fecha de muchísima actividad sobre todo gastrómica (incluye bebidas) Disfrutemos con abundancia y buena compañia. Feliz día de la amistad para todos y todas.

FoodHuggers – La solución para los vegetales a medio cortar

Muchas veces usamos media cebolla o medio pepino o medio tomate y lo guardamos nuevamente en la heladera, a los pocos días esas frutas o verduras ya están oxidadas e inservibles. Para hacer que la oxidación sea más lenta crearon los foodhuggers en diferentes tamaños. Realmente son espectaculares. La empresa ahora mismo está buscando financiación y los…

El Hielo Seco en la gastronomía

El hielo seco es uno de los juguetes que se está viendo mucho en gastronomía y coctelería porque genera una presentación diferente del trago o plato que estamos ofreciendo. El hielo seco no es otra cosa que CO2 en estado sólido, se encuentra a MUY baja temperatura (-78C) y tiene la característica interesante que no deja…