No hay como la comida casera

No hay cristiano que me pueda decir que la comida de la abuela no es lo mejor que hay, bueno algunos de la madre. En mi caso de ambas.  Mis recuerdos gastronómicos vienen de todas partes. Mi bis abuela ( la disfrute hasta la mayoría de edad) con mi tía Zulema que falleció pasados los…

El ADN de la cocina

Primero que nada, perdón por no escribir con tanta frecuencia como antes. El laburo y los tiempos que me lleva me hacen imposible hacerlo más seguido. Hace unos días estaba tratando de pescar la entrevista en CNN de Ana Pastor con Ferran Adria donde hablaban del Bulli, su cierre y su próximo proyecto. Bullifundation es el nuevo…