Pollo con crema de cítricos

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La idea es cocinar con lo que uno tenga a mano en su heladera o despensa. 
citricos
Así es como en mi heladera encontré: 
2 limones
1 mandarina
1 pechuga de pollo
2 cucharas de crema de leche
Sal y pepe.
Como arman este plato
Rallan los limones y reservan. Al mismo tiempo exprimen los limones y la mandarina, reservan. 
En una sartén caliente sellan y cocinan las pechugas, una vez cocidas, agregan el jugo de cítricos y reducen. 
Agregan la crema y terminan la cocción. Salpimentan y sirven. 
Yo lo acompañé con un souflee de choclo.