Carbonara

El mundo está con el tema de los mineros chilenos (mucha fuerza y exitos por cierto) y ayer me estaba acordando de la Carbonara, un plato que tiene su origen en las minas de carbón italianas.  Los mineros comían lo que tenían a mano. Huevos, panceta y pasta. La comida no podía esperar y el…

Productos del Mercado de Abasto correspondientes al 12 de octubre de 2010

Nuevamente sube el tomate. Acuerdense que la inflación para este mes se va a disparar por este asunto. Por otra parte el Surubi esta a buen precio, aprovechen y coman pescado.  PRODUCTOS UNIDAD PRECIO PRECIO Hortal. Hojas de Medida MAYORISTA MINORISTA Acelga Negra Doc 1000 1500 Acelga China Doc 10000 11000 Apio Doc 5000 6000…

El omelette más grande de Paraguay

La Asociación de Avicultores del Paraguay (AVIPAR), realizará en el marco del Día Internacional del Huevo un omelette de 4 metros de diámetros. El evento será mañana, viernes 8 de octubre a las 11:00 horas en el predio de la Parroquia San Roque de Asunción, ubicado en Eligio Ayala y Tacuary. Para armar este enorme…

Comidas Bento muy especiales

El Bento es una comida japonesa para llevar que generalmente incluye arroz, pescado o pollo y vegetales. Esta elaborada a mano y la empacan en cajas de madera o alguna bandeja.  La última moda en japón es decorar el bento con motivos especiales. Es así que se pueden comprar bentos con forma de joystick o…

Lomo relleno con queso azul y nueces

Aunque hoy hace calor, estas noches fueron frescas aprovechen esta receta. Necesitan. 500 grs de lomo (usen el tipo de carne que puedan) 50 grs de queso azul 20 gs de nueces picadas Aceite de Oliva Sal y pepe Como arman.  Abren el lomo como si fuera un libro, agregan el queso y las nueces…

La carne esta por las nubes

Hace un tiempo que todos los derivados de la vaca (leche y carne) se fueron arriba.  Hoy en Asunción está cada vez más caro comprar un kilo de carne, lo peor de todo es que nosotros somos productores de una de las mejores carnes del mundo! El kilo de lomito supera o esta muy cerva…

El tenedor. De instrumento del diablo a su uso común.

Los orígenes del tenedor nos llegan de Constantinopla hacia inicios del siglo IX, cuando la hija del emperador de Vizancio lo introducía a Europa con motivo de su boda con algún noble italiano.  Los europeos de la época tomaron al pobre tenedor como un instrumento diabólico pues sus puntas eran similares al tridente del diablo….

Cocinas de inducción

Desde hace un tiempo podemos ver en los supermercados y tiendas de electrodomésticos esas placas de cocina que a más de uno le llamó la atención.  En invierno, cuando el gas escasea, las importadoras literalmente no dan abasto con los pedidos.  Busqué mucha información en la red sobre el tema e incluso pedí info a…

One Glass – La copa perfecta

Sven Milcent & Utopic Design Lab diseñaron estos vasos/copas que se adaptan a todo tipo de bebidas (agua, vino, cognac y champagne) y son bastante elegantes al mismo tiempo. Con solo ajustar las bases vamos cambiando el tipo de uso que vamos a dar a nuestra copa manteniendo siempre la elegancia. Las copas vienen con…