Productos del Mercado de Abasto correspondientes al 26 de octubre de 2010

El precio del tomate bajo un poquito, los cortes populares de carne teóricamente van a bajar. El Abasto sigue siendo el mejor lugar para comprar en cuanto a precios se refiere. PRODUCTOS UNIDAD PRECIO PRECIO Hortal. Hojas de Medida MAYORISTA MINORISTA Acelga Negra Doc 1000 1500 Acelga China Doc 10000 11000 Apio Doc 5000 6000…

Día internacional del Chef

Ayer, 20 de Octubre se recordaba el día internacional del Chef.  Felicidades a todos los amigos Chefs y Cocineros de Paraguay, éxitos y fuerza.

Risotto de pollo y espinacas

Recetas de risottos van a encontrar miles de millones. Hoy les traigo una receta muy interesante, relativamente liviana y fresca y necesitan pocos ingredientes.  Necesitan:  200 Grs. de arroz carnaroli u otro arroz para risotto 2 atados de espinacas 1/2 pechuga de pollo 1 diente de ajo 1/2 cebolla caldo de verduras c/n 1 copa…

Mercado de Abasto cumple 29 años

El principal centro de abastecimiento de la capital cumple 29 años.  El mercado de abasto, una ciudad dentro de la ciudad, tiene vida propia, sus costumbres y su gente.  Hoy desde temprano iniciaron las actividades para celebrar años y las mismas culminan con una gran Karu Guazú (comilona)  Felicidades al abasto y su gente. 

Casa Clari

El Bar Casa Clari funciona dentro de lo que se denomina Manzana de la Rivera. Este es un complejo arquitectónico es un conjunto de nueve casas históricas que fueron adquiridas durante la administración del Intendente Alder y luego recuperadas durante la administración de Filizzola.  Dentro de este conjunto de nueve casas funciona el Bar Casa…

Pepsi vuelve a Paraguay

Después de mucha espera Pepsi (la mejor bebida de cola para mi gusto) vuelve a Paraguay de la mano del Grupo Vierci.  La empresa iniciará la producción desde Agosto del 2011 y podremos disfrutar nuevamente de toda la gama de productos Mirinda, 7UP y Paso de los Toros (lejos la mejor agua tónica del mundo)…

Yerbas Gourmet

Los tomadores serios de mate y tereré sabemos apreciar la buena yerba cuando la encontramos.  En Asunción es díficil encontrar yerbas de buena calidad, son muy suaves o el sabor no es duradero. También entraron de moda las yerbas compuestas, yerbas que tienen cualquier cosa, menos gusto a ilex.  Las mejores yerbas que he probado,…

Que comieron los 33 mineros?

La tenacidad y las ganas de vivir de estos mineros rescatados es impresionante y emocionante. Ahora que están sanos y salvos comentarón como sobrevivieron esos días previos a que se los encuentre. Según comentan varios medios digitales, los 33 de Atacama se alimentaban solo con una cucharada de atún, medio vaso de leche y media…

4 pizzas, cuatro estilos

Las pizzerías de barrio están imparables, es impresionante como se multiplican y lo buena de sus pizzas.  Por cuestiones de tiempo, mi cocina está cerrada los días viernes y tengo que comprar para llevar. No compro en cadenas porque la comida es en serie y sin sabor. Prefiero algo más casero. Es más seguro.  Probé…

Crimenes gastronómicos – anécdota

Me contaba un buen amigo esta anécdota ocurrida en un conocido lugar que se dedica a la venta de quesos y jamones. Jamones y quesos: Buenas tardes Senador de la Nación: Hola, como te va. Quiero esa pata de chancho que ustedes venden Jamones y quesos: Que tal Senador, tengo un jamón pata negra espectacular,…