La cena de los Oscars – La mayor cena del cine

El domingo será la cena para los ganadores, nominados, presentadores e invitados de los premios Oscar, la fiesta, también conocida como Governor’s Ball (Baile del Gobernador) contará con la presencia de hasta 1500 comensales.  Como siempre, desde hace 16 años el Chef austriaco Wolfgang Puk estará a cargo de los fogones. Segú Puk, el menú…

904

Todos conocemos el Britannia desde años, su entrada hasta hace poco única, sus pros y contras. Desde hace unos meses hay una escalera nueva sobre la Avda. Cerro Corá, práctimante en diagonal con el Britannia nos lleva a un universo casi paralelo. El 904, nuevo mimado de las noches de Asunción desplaza al Brit en…

Pierna de cordero al horno

La oveja es un carne que no es muy consumida en Paraguay, es comida de estancia y no siempre se la cocina en forma.  Creo yo que el éxito de una buena oveja viene así. Primero: la edad del animal, no carneen ovejas viejas pues la grasa de estos animales es fuerte y puede arruinar…