Ayuda a Haitianos

Esta noticia me dio piel de gallina. La encontré en el sitio Curiosidades Gastronómicas la comparto con ustedes.  El propietario de 3 restaurantes llamados Muncheez en Puerto Príncipe,Clifford Rouzeau tuvo la suerte de que luego del terremoto, todos sus locales quedaron en pie. Este señor decidió ayudar a su comunidad ofreciendo comida gratuita a todo el que…

El Bulli cierra por dos años

El mejor restaurant del mundo cierra sus puertas por dos años. El anuncio lo dio el mismo Adriá en el evento Madrid Fusión y comento que debido al desgaste después de 25 años de mantener abierto el restaurante, quiere retirarse a descansar con su familia además de plantearse cual será el futuro de la gastronomía y…

Productos del Mercado de Abasto correspondientes al 25 de Enero de 2010

El tomate sigue bajando pero todo hace parecer que este año, el tomate no va a estar entre mis preferidos.  PRODUCTOS UNIDAD PRECIO PRECIO Hortal. Hojas de Medida MAYORISTA MINORISTA Acelga Negra Doc 3800-4000 5000 Acelga China Doc Apio Doc 10000 11000 Achicoria Doc 2000 5000 Albahaca Doc 2500-3000 4000 Berro Doc 10000 12000 Cebolla…

Sándwich de Tilapia, Rúcula y Tomates

El verano tiene el problema de que casi todo puede caer pesado, es difícil saber que cocinar y mucho más los fines de semana. La tilapia es un pescado que se consigue todo el año y por eso lo uso bastante y la rúcula tiene ese sabor bastante fuerte, algo metálico que para mi contrasta…

Taller de Cocina Francesa

La Alianza Francesa de Asunción presenta este Taller de Cocina Francesa con el chef instructor Javy Larroquete. Las clases van del 25 al 29 de enero en el Bistró de la Alianza (Mcal Estigarribia 1039) y el horario es de 17:00 a 19:00. Cada día de la semana se presentará un menú que constará de…

Sixpack – Portabotellas

Este gadget es especial para un grupo de amigos amantes de la cerveza que conozco. El accesorio diseñado por la empresa holandesa oooms sirve para cargar hasta seis botellas de cerveza, agua o alguna otra bebida que venga en botellas. Muy práctico y con un diseño bien funcional. Sus dimensiones 25 x 10 x 5…

El primer mercado virtual

Virtual Farmers Market se llama el sitio que trata de eliminar los intermediarios entre el productor y el comprador final. Al saltar el paso del intermediario (supermercado, agroshopping etc) los costos se abaratan enormemente. Obviamente el sitio es también intermediario pero sin los costos de los distribuidores tradicionales. El mercado está dividido por rubros específicos…

Productos del Mercado de Abasto correspondientes al 13 de Enero de 2010

Impresionante como comenzamos el 2010 con verduras por el cielo. Espero que se de vuelta la situación y rápido. PRODUCTOS UNIDAD PRECIO PRECIO Hortal. Hojas de Medida MAYORISTA MINORISTA Acelga Negra Doc 4000 5000 Acelga China Doc Apio Doc 6000 7000 Achicoria Doc 3000 4000 Albahaca Doc 2500-3000 4000-5000 Berro Doc 7000 8000 Cebolla de…

Zum Thuringer – El Alemán de Ruta 2

Este es uno de estos lugares que vale la pena desviarse para conocer. Una verdadera joya de la ruta. Zum Thuringer o en castellano el turingès (Turingia es una región de Alemania que se caracteriza por tener un tipo de salchichas que lleva su nombre) es un pequeño restaurante y pensión que esta en el…

Fideos moñito con huevo poché

Esta es una receta que me encanta, es diferente y especial para estos calores. Necesitan: Un paquete de fideos moñito 4 huevos 2 cucharas de pimienta verde en granos sal y pepe Un chorro de aceite de oliva Como hacen: Hierven los moñitos por el tiempo que indique la bolsa, normalmente son 15 minutos. Mientras…