Herbalife abre oficinas en Paraguay

Herbalife es una empresa conocida en Paraguay, sus productos causaron polémica en el pasado. Ahora la multinacional, decidió abrir oficinas en Asunción.  Según un comunicado de Herbalife, Paraguay, el mercado número 72 de la compañía, representa una incursión más profunda por parte de la empresa en la región de Centro y Sudamérica, donde ya opera…

Sensografía gastronómica

Me gusta que las empresas busquen la interacción con el cliente, es la mejor forma de crear un vínculo entre el local y el cliente. El restaurante español Dos Cielos fue un poco más allá y propone esta interacción a través de su “Sensografía Gastronómica” La Sensografía gastronómica, es una técnica que permite representar de…

Moto pancho

El moto pancho es una de esas cosas raras que uno solo puede encontrar en esta isla rodeada de tierra.  Manuel Román, era un personaje que se dedicaba a la venta de alimentos en la calle. El popular “panchero”. Este señor, quizás por el tema de la crisis, innovó su negocio y lo llevó a…

Coctelería molecular

Ayer nomás estaba escribiendo de la cocina tecnoemocional y buscando en la web encontré este otro concepto que en Asunción aun ni pensamos. La mixología (coctelería) molecular.  Este concepto está rompiendo esquemas en Europa; son conceptos de cocina molecular llevados al campo del bartending. Espumas, esferificaciones y falso caviar son algo común esta técnica. Algunas…

Cocina Molecular

Esta es una tendencia que aun no golpea fuerte en Asunción, es más, todavía no entró a los restaurantes y no se por qué; yo tengo mis teorías, pero, como decía el hermano de mi abuela. Hable poco de lo que sabe y nada de lo que no sabe.  La cocina molecular surge en 1992…

Hoy es el McDía Feliz

Fundación Dequení  y McDonald’s  invitaron al McDía Feliz, que apoya el programa Becas Escolares 2010 “Tu ayuda es más de lo que imaginás” de  la fundación. La invitación se realizo durante una conferencia de presentación en el local de Aviadores del Chaco el pasado jueves 12. La campaña de Becas Escolares es una iniciativa de…

Argentinos desarrollan una "Super Leche"

Los Institutos Nacionales de Tecnología Industrial y Agropecuaria (INTI e INTA) de Argentina presentaron una leche más natural y saludable. La Súper Leche. La súper leche se logro mediante una alimentación estratégica del ganado vacuno y caprino, que implica suplementar a los animales con oleaginosas, aceites y/o derivados de extracción de los mismos (borras). Como…

Haga su propio molinillo de pimienta

Si te gusta la cocina y la carpintería me parece que este juguete te va a gustar.  Es un DVD que incluye un kit para armar tu propio molinillo de sal o pimienta.El kit incluye, una pieza de madera y los mecanismos para accionar el molinillo.  El costo del kit completo es un poco alto…