Juan Cancio Barreto en el Crucero Paraguay

El reconocido requintista paraguayo estará actuando en el Crucero Paraguay, navegando en la Bahía de Asuncion a partir de 100 000 Gs por persona! Dos funcciones estan previstas : 26 de septiembre y 10 de octubre. El evento empezará con una navegacion en la Bahía de Asuncion, seguido de una cena show con Juan Cancio…

Julie & Julia

Es la primera vez que escribo en el blog sobre una película, pero hay películas gourmet y esta tiene pinta que va a ser una de ellas. La película está basada en dos historias reales, la de Julia Child y Julie Powell. Julia Child era una persona bastante peculiar, trabajó en la OSS, antecesora de…

Paraguayo

Hace unos meses había posteado sobre una fruta que se llama Paraguayo. Esta fruta no se consigue en Paraguay y no, no se cual es el origen del nombre de la fruta. En fin, mi curiosiodad y un amigo que venía de España ganaron y me consiguieron cuatro paraguayos que pudieron pasar por aduanas. La…

Chipa Guazú diferente

Me gusta la comida paraguaya pero también me encantan ingredientes diferentes, cuando pienso en comida paraguaya lo primero que pienso es en como darle un toque diferente, fusionarla con ingredientes no tradicionales, ingredientes de afuera. Así, muchas recetas invadieron mi imaginación, pocas las puse en práctica. Esta receta no es boom, no es un wow!…

Azafrán en Spray

Hace unos días me llegaron de España unas hebras de azafrán Carmencita. Esta marca no es desconocida en Asunción, se encuentran en las góndolas de los supermercados sin inconvenientes. Me encanta el azafrán pero el precio alto de esta especia hace que no lo consuma en las cantidades que me gustaría. Quizás con este producto…

Ajo Negro

Me llamó la atención este producto, me hicieron recordar a los Huevos Centenario que probé el año pasado. A ver si lo encuentro por alguna tienda de Asunción. Estos ajos son fruto de 5 años de investigación en Japón. Es un producto fermentado, que dicen tiene un olor bastante fuerte pero en boca un sabor…

Productos del Mercado de Abasto correspondientes al 16 de Septiembre de 2009

Productos Unidad Precios Precios Unidad Variación Hortal. Hojas Medida Mayorista Minorista Medida de precio Acelga Negra Doc 1.000 2.000 Doc. Berro Doc 6.000 7.000 Doc. Cebolla Hoja Doc 700 1.000 Doc. Lechuga Blanca Doc 4.000 5.000 Doc. Lechuga Piratí Doc 2.000 3.000 Doc. Perejil Doc 1.000 1.500 Doc. Repollo 13k. . Caja. 40.000 5.000 Kilo…

Carpaccio de frutillas con salsa de oporto

Temporada de frutillas y yo con mil ocurrencias. Probé varias recetas y esta me gustó mucho. Necesitan: FrutillasUna cucharada de jalea de frutillasuna copita de Oportoun toque de canelados vueltas de pimenta negra recien molida Como hacen:Cortan las frutillas en finas láminas y las colocan en un plato, llevan a heladera.En una sartén, colocan la…

Oporto

El Oporto o vino de Oporto es uno de los vinos denominados “fortificados” junto con el Jerez, el Marsala y el Madeira. Su origen se remonta a los siglos XVI y XVII cuando debido a la escasez de vinos franceses en Inglaterra buscaron otros proveedores de vino. Los vinos del valle del Douro se vuelven…

Cheeef.com

Me recomendaron esta web, la probé y me pareció tremendamente interesante y por eso la recomiendo. Cheeef.com es una aplicación web que permite almacenar y ordenar las recetas, además permite crear y organizar un menú semanal que uno lo tiene a la vista en su perfil como calendario y a su vez por comidas. El…