Homenaje de Pepsi a Michael Jackson

Estaba revisando el blog laslentejas y me llamó la antención esta noticia de la lata conmemorativa a Michael Jackson. La idea fué presentada a Pepsi por la gente de TheDieline.org y consiste en una lata de edición especial de color negra con la leyenda “King of Pop” su nombre y año de nacimiento y muerte….

Los ñoquis de Sky Lounge

Estaba con antojos desde hace un tiempo. Los ñoquis estaban dando vuelta por mi cabeza desde hace días y ayer me llegó uno de esos mails con promociones. Esta vez era de Sky con su promo de los 29. Sky es una empresa de un grupo que se llama Quattroideas que a su vez es…

Los Ñoquis del 29

Hace un año posteaba una receta de ñoquis de ricota y repito, los puristas ya están tratando de corregir, se escriben de ambas formas Gnocchis o Ñoquis. Lo importante es la comida y basta. Hoy no posteo recetas sino algo de historia. Me llamó la atención la tradición del 29. ¿Por qué comemos ñoquis los…

Fiesta de San Juan

Todos los años, durante el mes de Junio, se celebra en Paraguay la Tradicional Fiesta de San Juan. Algunas bien típicas, otras bien comerciales. Los ingredientes comunes de San Juan son la comida y el fuego. Esta fiesta bien pagana, tiene sus orígenes en la antiguedad. Los antiguos preparaban hogueras o fogatas entre el 20…

Lo que fue AWE

El jueves me dí una vuelta por el Carmelitas. Imposible perderse esta primera edición. Les cuento que nunca ví un Carmelitas Center tan bien preparado para una feria. Al acreditarse nos entregaban una copa con el logo del evento, esta fué la compañera en toda la noche. Entre las marcas representadas encontré a Bodega del…

Precios del Mercado de Abasto al 19 de Junio

Productos Unidad Precios Precios Unidad Variación Hortal. Hojas Medida Mayorista Minorista Medida de precio Acelga Negra Doc 5.000 6.000 Doc. Berro Doc 8.000 9.000 Doc. Cebolla Hoja Doc 1.500 2.000 Doc. Lechuga Blanca Doc 18.000 19.000 Doc. Lechuga Piratí Doc 15.000 16.000 Doc. Perejil Doc 2.000 3.000 Doc. Repollo 13k. . Caja. 25.000 3.000 Kilo…

Klypsos El mejor accesorio para el catering

Las comidas de las recepciones siempre generan problemas. No tenemos mesa, estamos de pié y no podemos dejar las copas en cualquier lugar.Los diseñadores europeos Jacek Ryn y Paulina krauza prepararon este proyecto para Razy2 y creo que solucionan bastante el problema de las copas. Vi varios tipos de accesorios para recepciones pero nunca uno…

Guantes de cocina diferentes

Estos son guantes y no macana. Estos guantes de la empresa Built son de neopreno y no solo cubren nuestras manos sino que también cubren los antebrazos. Este punto es extremadamente importante cuando trabajamos dentro del horno. Cuantas veces necesitamos dar vuelta una pieza de carne dentro del horno? Con este guante superamos el inconveniente.Vienen…

Hoy arranca Asunción Wines Experience

Hoy inicia y se extiende hasta mañana la primera edición del Asunción Wines Experience con la presencia de importantes exponentes de bodegas muy destacadas en la región. Entre los expositores vamos a poder encontrarnos con la Chilena Loreto Ruiz Gutierrez de Concha y Toro, Ricardo Puebla de Lavaque, Alfonso Entrala de Santa Carolina. Brenda Stewart…

Costillitas de Cerdo Agridulce

Esta es mi versión muy particular de este plato tan popular. Normalmente el cerdo agridulce se prepara con carne magra y tiene un rebozado de harina y levadura fresca. Esta receta es más rápida, sin rebozados y usa costillitas, la preparé para unos amigos el fin de semana pasado. Necesitan: 1.5 kg de costillitas de…