El cebiche mas grande del mundo

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Paraguay llevo el guiness por el asado mas grande del mundo, Peru esta planeando el Ceviche mas grande del mundo.

El ceviche va a ser preparado por 35 cocineros y 300 estudiantes de gastronomia de Peru.

Pretenden dar de comer a 25 mil personas en un estadio de futbol y como corresponde va a estar supervisado por un juez del libro Guiness.

El ceviche va a usar nada menos que 5 toneladas de pescado blanco, 1 tonelada mas que Mexico, el actual poseedor del record. Los ingredientes para este ceviche seran pescado, cebolla, sal, aji y limon, va a ser mezclado a mano en una bandeja gigante. Todo esto supervisado por inspectores sanitarios.

El cebiche o ceviche -en Perú se usan ambas denominaciones- existe en distintas versiones en México, Ecuador, Chile o Perú, pero es en este último país donde ha adquirido un carácter de símbolo patrio.

Tanto que en 2004 el Instituto Nacional de Cultura lo declaró “patrimonio cultural de la nación”, y recomendó escribir su nombre con “s” y “v”: seviche, recomendación que parece haber caído en saco roto, al menos en Perú.

El evento esta previsto para el Domingo 7 de Diciembre.

Fotografia del blog El Aderezo

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Un comentario

  1. The Trooper dice:

    Ufa! hace rato que no como ceviche, los peruanos son expertos en esto

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