Salsa de arvejas y jamon crudo

Esta receta surge luego de un programa de cocina argentino.

Es ideal para acompañar con unos fideos.

Necesitamos:

1 lata de arvejas

100 grs de jamon crudo

1 cebolla mediana

100 grs de crema de leche

200 cc de caldo de verduras (si, pueden usar los calditos en cubos)

Nuez moscada, pepe.

Como se prepara

Saltan las cebollas y cuando esten transparentes agregamos las arvejas.

Luego el caldo de pollo y por ultimo la crema de leche.

Antes de apagar el fuego agregan las tiras de jamon crudo y apagan el fuego.

Condimienten con Pepe y nuez moscada.

Cuidado con la sal. El caldo y el jamon aportan mas que suficiente.