Paparazzi

Xavier de Assis nos invito a cenar a Julia y a mi para celebrar nuestra amistad, la vida y mas. Era jueves y la cita fue en el Paparazzi del Shopping Mariscal Lopez. Llegamos temprano, eran las 20:30 pasadas cuando entramos. El ambiente era tranquilo y si te gusta cocinar como a mi, seguro vas…

Tagliatelle de curry ai frutti di mare

El tagliatelle es una pasta larga y plana de unos 8mm de ancho. Para estos tagliatelles podemos usar la receta basica de pasta que postee hace unos dias (adjunto el link) con la unica variante que a la harina añadimos unas cucharas de muy buen curry para el color y sobre todo el sabor.La salsa…

Dal Buon Gustaio

Sobre Mcal. Lopez en la esquina del Hiperseis. Es una casa que hace las veces de restaurante italiano. Habíamos pasado hace unos años con Julia porque nos contaron que las pizzas eran buenas y fuimos. A fines de mayo salíamos del cine con una pareja de amigos que eran regulares del local y como estábamos…

Brusquetas

La brusqueta es un plato de origen italiano. Yo las uso como entrada y la cantidad de combinaciones es infinita. Esta es una de las combinaciones que mas me gusta. Ingredientes200 grs. de aceitunas negras1 diente de ajoaceite de oliva2 tomatesoreganopimienta recien molidaqueso1 baguette Preparacion Primero tenemos que hacer una pasta de aceitunas. Para eso…

Crepes de choclo

Un recomendado.Facil de hacer, diferente y muy sabroso. Masa150 grs de harina2 Huevos100 grs de manteca derretida200 ml de lecheAgua c/nUn chorrito de aceite neutroSal RellenoUna lata de chocloLeche c/n1/2 cebolla cortada en brunoise o rallada100 grs. de panceta50 grs de Ricotta50 grs de queso sardoSal y pepe a gustouna cucharita de azucar Preparacion: La…

Argentina será el país sur que producirá más vino en el 2008

Argentina marcará el récord de producción de vino en el hemisferio sur en 2008 con unos 15,25 millones de hectolitros frente a los 15,046 millones de 2007, según las previsiones anunciadas hoy por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), en París. Ese país, que se ha convertido en miembro permanente de…