La emergencia sanitaria a nivel global por el COVID-19 esta golpeando muy pero muy fuerte al sector gastronómico. Las acertadas medidas de prevención que están tomando los gobiernos a nivel global en general y en Paraguay en particular hacen que sea muy difícil la subsistencia de los locales que se dedican a la hotelería, restauración…
Los tequeños de Caribe Fastfood
El mal momento que están pasando los hermanos de Venezuela con su dictadura nos trajo unos cuantos venezolanos a Paraguay y cuando hay migrantes, hay comida. Hice un stop en este bolichito nuevo y me parece que tienen que visitarlo rápido, porque dentro de poco van a formar fila. La comida del Caribe (Colombia, Venezuela,…
Ratatouille
Esta tarde mi hijo me preguntaba cuál era mi película favorita y le conté del Padrino y Star Wars y él me pregunto? -Ratatouille? seguro es una de tus favoritas, por lo menos de las animadas. Realmente es una de mis películas favoritas, me encanta! Como dato curioso les cuento que para esta película el…
Quesos saborizados
Especiales para picadas, para regalos pensados o para comerlas con vino y tostadas esta idea de quesos saborizados en conserva les puede volar la cabeza. Esta conserva es genial y fácil. Se pueden usar varios tipos de quesos; esta vez conseguí un queso Paraguay casero muy bueno. Les paso la idea. 400 gr de queso…
Ñoquis de mandioca
Esta receta salió perfecta, desde que herví la mandioca hasta que la servilleta pasaron 2 horas reloj.
Comimos 4 personas
Howard Johnson CDE
Fuimos en familia a Ciudad del Este a visitar Itaipu, Cataratas y algunos lugares más. Paramos en el hotel HJ CDE, un hotel bastante nuevo. Lindas habitaciones, hermosa terraza y sobre todo una atención estupenda. Nos permitieron hacer un early check in y de la habitación fuimos directo a la terraza para un almuerzo que…
EL 20 DE OCTUBRE, TODOS AL OKTOBERFEST HACKER PSCHORR
La tradicional marca alemana de cerveza, cuya receta original data del año 1417, tendrá su propia celebración en el marco de un gran evento que se hará en la Quinta Mburucuya y que tendrá todos los condimentos de una celebración que nació en la ciudad de Múnich hace más de 200 años y hoy se…
EXPO VINO PRESENTA: DRINKS & MORE
EXPO VINO, el evento temático de vinos más importante del país, presenta DRINKS & MORE, un encuentro en el cual los frescos vinos veraniegos tendrán su lugar destacado, así como otras bebidas premium y delicatesen de las más diversas procedencias. DRINKS & MORE se hará el próximo 25 de octubre, de 19.00 a 23:30 horas,…
Bouef Bourguignon – La comida perfecta para este invierno
La receta viene de la región de Borgoña en Francia, la publicó el gran Escoffier, la popularizó la famosa Julia Child y la sacó del freezer la terrible película Julie & Julia.Es un guiso tradicional francés a base de carne, vino y vegetales. El tema del tiempo de cocción varía de acuerdo a la calidad…
¿Cuál es el mejor vino?
Es una pregunta que siempre nos hacen a los que trabajamos en este noble oficio que es el de vender vinos. La respuesta es fácil: no existe un mejor vino, existen vinos para cada momento, y aunque creas que un vino es el peor de todos, incluso ese, puede resultar interesante dependiendo del momento y…
